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IV Edición de la Ruta de la Tapa del Ilustre Colegio de la Abogacía de Albacete

ICALBA | 27-11-2018

Enmarcada dentro de los actos conmemorativos de ICALBA, en homenaje a su patrona, Ntra. Sra. de la Inmaculada Concepción, el pasado 23 de noviembre tenía lugar la IV Edición de la Ruta de la Tapa, en establecimientos hosteleros participantes en la jornada de la tapa de 2018.

Así, los establecimientos participantes fueron La Tapería, con la tapa "Volcán 1987"; Sueños del Este, con un tartar de tomate, mostaza de estragón, sardina herpac y cristal de remolacha; Restaurante El Callejón que ofreció una albóndiga de boquerón con salsa de azafrán; y La Ronería cuya tapa consistió en un bizcochito de puerros con jamón y chorizo al ron, un arroz caldoso con setas y pollo, y un postre degustación.

Cabe destacar la acogida, profesionalidad y amabilidad demostrada por parte de los establecimientos hosteleros que, gustosamente y en exclusiva para el colegio, hicieron ese día la tapa con la que participaron en la XIII Jornada de la Tapa de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete, celebrada el pasado mes de octubre.

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COLEGIO DE LA ABOGACÍA DE ALBACETE - 2014
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